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Carnicería online de vacuno premium

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RAZA

Seleccionamos las auténticas razas de vacuno ibéricas y criamos nosotros mismos a las mejores.

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EDAD

Elegimos las piezas más adecuadas para nuestras maduraciones. Son la lectura y expresión de los tres procesos anteriores, gracias a una mayor o menor infiltración de grasa en músculo.

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ALIMENTACIÓN

Cuidamos la nutrición de nuestros animales al detalle, alimentándolos toda su vida con pastos hasta el proceso final de cebado con cereales naturales.

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MADURACIÓN

Elegimos las piezas más adecuadas para nuestras maduraciones. Son la lectura y expresión de los tres procesos anteriores, gracias a una mayor o menor infiltración de grasa en músculo.

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EJERCICIO

A las carnes de mayor calidad se les suma además un factor extra, que aporta el valor añadido de nuestros mejores productos: el ejercicio aeróbico, propio de las vacas y bueyes de arrastre, que aporta una infiltración totalmente distinta y facilita una maduración única.

NUESTRAS CARNES

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